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红茎植物品种繁多，如红尾木、泽漆、苋菜、仙客来、红茎黄芩、孔雀石竹芋、红背匍匐绿丝绒、红茎委陵菜、野覆盆子、向日葵等。 紫背菜别名红背菜、血皮菜，是菊科菊三七属多年生宿根性草本植物。植株高约50cm，分枝性强，茎节部易产生不定根。全株肉质，茎近圆形，直立，绿色中带紫红色，嫩茎紫红色，被茸毛。单叶互生，5叶为一叶序，叶宽披针形，先端尖，叶缘锯齿状，叶面绿色，略带紫色，叶背紫红色，表面蜡质，有光泽。头状花序，在花序梗上呈伞房状排列，花筒状，黄色，两性花，在广州很少结籽。